Nicht nur in ganz Frankreich sind die Crêpes ein beliebter Imbiss. Auch bei uns findet man an jedem Jahrmarkt, Kirmes oder Street-Food-Festival das französische Dessert. Für Euch habe ich eine besondere Variante mit Himbeeren zubereitet.

Japanischer Fernost-Geschmack trifft auf italienische Dolce-Vita, dazu gesellt sich gesunder frischer Blattspinat. Nachkochen ist angesagt. Ihr werdet genauso überrascht sein, wie wir!

Übrig gebliebene Backwaren? Dann die Ärmel hochkrempeln und Knödelteig herstellen. Diese Variante als Serviettenknödel kann auch super am Vortag vorbereitet werden.

Kein anderes Gebäck versetzt mich so schnell mit seinem Duft und Geschmack in meiner Erinnerung zurück an Omas Tisch wie die Linzer Torte. Manche sagen, die Linzertorte schmeckt nur an kalten Wintertagen … Ich sage: Linzer Torte schmeckt das ganze Jahr! Das Rezept stammt aus…

Eine exotische Abwandlung des klassischen Milchreis, eine echte alternative zur klassischen Zubereitung mit dem besonderen Aha-Effekt.

Mittlerweile gibt es den klassischen Käsekuchen in etlichen Abwandlungen, New York Cheesecake, ohne Boden uvm. Doch so gut wie Omas Käsekuchen mit Quark ist keiner.

Deftiger Zwiebelkuchen schmeckt warm und kalt, dazu ein Glas Neuer Wein oder die alkoholfreie Variante mit naturtrübem Apfelsaft und der gemütliche Abend unter Freunden kann beginnen.

Der klassische Milchreis mit Zimt und Zucker ist super für Groß und Klein, ob zum Trösten oder einfach für den kleinen Hunger. Die Auswahl der richtigen Zutaten verleiht dem einfachen Gericht ebenso den besonderen Geschmack, wie eine liebevolle Zubereitung.

Kürbisse haben jetzt Hochsaison, nicht nur als Halloween-Gesicht sondern auch in der Küche. Bei uns werden sie ganz unterschiedlich verarbeitet, hier als cremige Kürbissuppe mit geröstetem Brot.