Kokos-Milchreis mit Mangopüree
Eine exotische Abwandlung des klassischen Milchreis, eine echte alternative zur klassischen Zubereitung mit dem besonderen Aha-Effekt.
AutorManuel ErhardKategorieDessertSchwierigkeitLeichtDen Milchreis mit der Kokosmilch und der fettarmen Milch in einen Topf geben und Aufkochen lassen. Den Reis für ca. 30 Minuten unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Während der Reis köchelt wird es Zeit das Mangopüree zubereiten. Die Frucht in Würfeln schneiden und zusammen mit dem Wasser, dem Zitronensaft und der Süßspeisengewürzmischung in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erwärmen, bis das Fruchtfleisch sich leicht zerdrücken lässt. Den Topf vom Herd nehmen und mit dem Zauberstab pürieren.
Der Reis ist fertig, sobald die Milch vollständig aufgenommen wurde. Nun den Reis zusammen mit dem Mangopüree auf einen Teller anrichten und mit den Kokosraspeln bestreuen.
Schmeckt sowohl warm als auch kalt!
Ingredients
Directions
Den Milchreis mit der Kokosmilch und der fettarmen Milch in einen Topf geben und Aufkochen lassen. Den Reis für ca. 30 Minuten unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Während der Reis köchelt wird es Zeit das Mangopüree zubereiten. Die Frucht in Würfeln schneiden und zusammen mit dem Wasser, dem Zitronensaft und der Süßspeisengewürzmischung in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erwärmen, bis das Fruchtfleisch sich leicht zerdrücken lässt. Den Topf vom Herd nehmen und mit dem Zauberstab pürieren.
Der Reis ist fertig, sobald die Milch vollständig aufgenommen wurde. Nun den Reis zusammen mit dem Mangopüree auf einen Teller anrichten und mit den Kokosraspeln bestreuen.
Schmeckt sowohl warm als auch kalt!
